Rijksmuseum a publié son propre livre de cuisine 
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AMSTERDAM. Le Rijksmuseum a publié son propre livre de recettes, qui décrit 130 plats à partir de 50 ingrédients traditionnels hollandais.
Les auteurs du livre ont rassemblé les recettes historiques les plus intéressantes et les 50 meilleurs chefs cuisiniers et boulangers du pays les ont testées dans la pratique, en particulier pour cette publication. Outre des recettes et des descriptions détaillées, le livre comprend plus de neuf cent illustrations de la collection. Rijksmuseum .
Le compilateur est Jonah Freud, journaliste culinaire et propriétaire de De Kookboekenhandel à Amsterdam. Elle a choisi les meilleurs plats à la fois historiques et modernes fondés sur un ou plusieurs des cinquante ingrédients de la cuisine néerlandaise. Irma Bum, la créatrice de livres, a soigneusement sélectionné les illustrations pertinentes, témoignant de la riche histoire culinaire des Pays-Bas, ainsi que du rôle joué par la cuisine et la vinification dans le travail des artistes néerlandais. Des reproductions de peintures célèbres et de natures mortes ont été utilisées à titre d’illustration. En conséquence, les auteurs ont une édition unique qui ravira les amateurs de cuisine nationale et d’art, et présente les meilleurs plats traditionnels sous un jour nouveau.
Anna Sidorova © Gallerix.ru
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